每日清晨，伴著第一縷金色的陽光和樹葉間鳥兒清脆的歌聲，一股清淡誘人的小吃香味便彌漫在京北深山的一個漂亮整潔而又充滿了濃郁滿族色彩的小山村里，這便是京北聞名的滿族美食村——項柵子正藍旗滿族文化新村。經常會有人看到，這個村農副產品加工廠的工人一大早就開始忙碌著制作滿族特色的小吃，并將加工好的滿族小吃運往山下。
近年來，在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領導下，項柵子村依托山清水秀的優(yōu)美環(huán)境和濃厚的滿族文化底蘊，以“建設滿族新村、加強生態(tài)建設、發(fā)展?jié)M族美食、組建文藝隊伍” 為手段，唱響滿族八旗文化新村的 “發(fā)展” 之歌，成功地打造成為一個滿族特色濃郁、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、村風文明和諧的滿族美食村。
依托滿族文化建設魅力新村
長哨營滿族鄉(xiāng)是北京僅有的兩個滿族鄉(xiāng)之一，擁有360多年的滿族文化底蘊。項柵子村位于懷柔北部深山區(qū)，距鄉(xiāng)政府駐地約9公里，全村共有112戶211口人，轄域總面積11.75平方公里，耕地面積356.8畝，山多地少，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。近年來，在黨建設社會主義新農村的政策下，項柵子村被列為滿族八旗文化新村之一，為改變貧窮落后的面貌，該村一方面聘請滿學建筑專家入村，搞論證、做規(guī)劃，一方面積極向區(qū)鄉(xiāng)爭取支持，適時實施了“正藍旗” 滿族文化新村建設。在各級領導關懷和各方面專家指導下，該村堅持文化立村的理念，充分借助滿族悠久厚重的傳統(tǒng)文化，對各家各戶的舊民居采取“穿靴戴帽” 方式，將院墻、墻頭、門樓、窗戶和臨街外立面等仿照滿族傳統(tǒng)旗營建筑特色進行仿古復原裝飾和裝修，總面積達到4600多平米，還在村口新建了一座大型仿古牌樓。借助滿族文化新村建設，項柵子村先后完成了硬化街道3320平米，新建了1個二類公廁，3個垃圾池和1處垃圾掩埋場，通過文化新村建設，實現了街道硬化、夜晚亮化、村莊凈化和綠化美化標準，健全了衛(wèi)生室、文化娛樂廣場、圖書室等公共服務設施。2006年“十一” ，項柵子正藍旗滿族文化新村正式開村，青磚灰瓦仿古建筑與藍底紅龍正藍旗圖案、吉祥滿族旗和正藍旗旗幟等交相輝映，不僅使整個新村顯現了獨特的滿族文化內涵，更為村子的發(fā)展帶來了無限的期望。
加強生態(tài)建設構筑美好家園
打造良好的生態(tài)環(huán)境是改善村民生活環(huán)境的一項重要舉措，更是吸引游人前來旅游觀光的前提。為建設生態(tài)和諧新村，拓寬農民增收致富的途徑，項柵子在群眾中進行了 “栽楊樹、建金庫” 的廣泛宣傳教育和發(fā)動工作，為鼓勵各戶栽植并承包一定的新植林地，該村干部挨家挨戶動員全村人植樹造林，并承諾村里召開社員代表和群眾大會給予地塊安排。在村黨支部的呼吁下，全村群眾掀起了建設 “小金庫” 的綠化造林熱潮，在5公里長的順溝荒灘和各個小山溝內，到處是植樹造林的熱鬧場面。據統(tǒng)計，項柵子村共栽楊樹520畝達6萬余株，人均達到了306株，成活率都在95%以上，不僅使家家戶戶真正擁有了自己長遠增收致富的綠色小金庫，更為打造一個擁有生態(tài)環(huán)境山村奠定了堅實的基礎。
有了好的生態(tài)環(huán)境，但是還缺乏能夠旅游的生態(tài)亮點，以打造生態(tài)亮點為目標，項柵子村興建了一條長約500米的瓜果長廊，每年四五月份種植葫蘆，到了七八月份瓜果長廊便郁郁蔥蔥、碩果累累，成為該村一道靚麗的風景線，引得許多游人觀看賞玩。游客不僅可以長廊的綠蔭下悠閑散步納涼，更可以親自動手采摘葫蘆和看瓜，體驗農家勞動的樂趣。
為追求新村的更好更快發(fā)展，2007年項柵子村又發(fā)動群眾集資了15萬元，對村廢棄了16年的水庫進行修復治理，目前，水庫修復工程已經完成，可蓄水3萬立方，水庫最深處可達9米。利用水庫的水源和清出的淤土，該村將集中打造三條生態(tài)觀光帶，在水庫水面放養(yǎng)魚和鴨，在水庫下游至村邊種植觀賞和食用葫蘆，水庫周圍山場栽植葡萄、櫻桃等果品，同時建涼亭等景觀，形成果品觀光采摘、垂釣觀光帶，進一步拓展開發(fā)旅游項目和豐富旅游內容。
發(fā)展傳統(tǒng)飲食打造美食品牌
濃厚的滿族文化底蘊，良好的生態(tài)環(huán)境資源，吸引了眾多市民的眼球，更引起了各級領導的關注與支持。項柵子村緊緊抓住這一機遇，以發(fā)展?jié)M族美食為核心的滿族文化產業(yè)，帶領群眾走上了增收致富的道路。2005年項柵子村62戶村民集體入股15萬元，正式成立了項柵子正藍旗農產品產銷合作社。按照滿族傳統(tǒng)的手工藝流程，合作社采取粗糧細作，精工制作的方法，開發(fā) “二八席”、烤全羊、年糕、粘團子、米黃、煎餅、炸丸子等7大系列10多種特色飲食和包裝配送食品，味美可口，深受顧客喜歡，目前該村的滿族小吃除滿族供應當地的山貨大集外，還長期供應何家園、團圓假日等8家市區(qū)飯店。僅今年前5個月，就合作社實現收入8萬元，預計加工廠的年生產能力將達到50噸，年銷售收入將達到60萬元，純收入20萬元，戶均將增收3000多元。滿族特色的飲食產業(yè)，不僅形成了與鄉(xiāng)域內其他“滿族八旗”文化新村鮮明的產業(yè)特色，更發(fā)展成為全鄉(xiāng)農副產品深加工的龍頭產業(yè)。為進一步開拓市場，提高產品的競爭力，合作社已經與北京紅螺食品集團達成合作協(xié)議，正在從品種開發(fā)、包裝制作、品質提升等方面加大對農副產品加工的改進力度，進一步把產品推向北京的各大超市。
以滿族美食產業(yè)為基礎，項柵子村積極成立了“正藍旗民俗旅游合作社”，擴大產業(yè)規(guī)模，擴展產業(yè)受益的群眾覆蓋面。截止2007年6月底，該村共發(fā)展民俗旅游戶13戶，全村日接待游客能力已達到100人。到6月已經接待游客近3000人，獲收入15萬元。滿族美食產業(yè)和滿族民俗旅游產業(yè)的蓬勃發(fā)展，得到了市、區(qū)、鄉(xiāng)領導和社會各界的充分肯定，牛有成副市長、區(qū)委書記王海平等各級領導多次親自來村檢查指導工作，給了全村群眾以巨大鼓舞。
成立文藝隊伍弘揚滿族精神
“繞過了一個個山彎子，穿過了一條條溝門子，爬過了一道道山梁子，你就來到項柵子……” 一曲 “山村味兒” 十足的《建設魅力正藍旗》村歌，在該村 “格格們” 的舞蹈中悠然響起，讓游客們在品嘗了滿族小吃之時，也大飽眼福。
為弘揚和諧、文明、發(fā)展的新風，豐富群眾的精神文化生活，增添民俗旅游的文化內涵，項柵子村以弘揚“奮斗、創(chuàng)新、進取、包容與團結” 的滿族精神為目標，組建全村的文藝骨干，成立了一支自己的滿族文藝表演隊，并積極聘請區(qū)文藝方面的教師長期來到該村進行培訓，并結合本村的實際情況進行藝術創(chuàng)作和節(jié)目編演。在長達兩個多月的培訓和演練中，該村編排了舞蹈《吉祥》、葫蘆絲《月光下的鳳尾竹》、古典雙人舞《枉凝眉》等15個具有本村特色和滿族特色的文體表演節(jié)目，還創(chuàng)作和表演了自己的村歌兼舞蹈《建設魅力正藍旗兒》。文藝隊伍應邀在琉璃廟等區(qū)內各鎮(zhèn)鄉(xiāng)演出，受到了熱烈的歡迎和好評，在弘揚文明和諧新風的同時，也表達了項柵子村村民熱愛家鄉(xiāng)、熱愛文藝，以積極的姿態(tài)暢想更加文明、富裕、美好新生活的愿望和心聲。在文藝隊伍的影響下，村民們積極利用新建成的益民書屋、老年活動室、文化廣場等公益娛樂設施，增長知識和開展健康向上的文體娛樂活動，在全村形成了和諧文明健康的生活氛圍。一到茶余飯后，村民或聚集在益民書屋學習充電，或來到文化健身廣場唱看跳舞扭秧歌，人人有事干、人人有樂子。
2006年，在全體村民的共同努力下，項柵子村獲得了市文明生態(tài)村、首都文明村、區(qū)級民俗旅游村和環(huán)境達標村、區(qū)和鄉(xiāng)“五好黨支部” 、環(huán)境整治先進村、新農村建設先進村等多項榮譽稱號。2005年全村經濟總收入383萬元，人均純收入5030元；2006年全村經濟總收入450萬元，人均純收入達到了7616元。