楊梅鄉(xiāng)位于德化縣西北部，與尤溪、永泰兩縣接壤，是德化縣也是泉州市最邊遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。鄉(xiāng)人民政府駐楊梅村，海拔620米，距縣城76公里。全鄉(xiāng)土地總面積106.62平方公里，下轄楊梅、白葉、云溪、上云、和順、西乾、安村等7個行政村，共有46個自然村落，58個村民小組。至2004年末全鄉(xiāng)總戶數(shù)1663，總人口6303人，均系漢族。
“楊梅”之稱始于唐乾符二年。據(jù)《清河張氏族譜》介紹，唐末戰(zhàn)亂，有張、林、劉、吳四個結拜兄弟從閩官縣(今福州)結伴前行，順著永泰縣一直來到此地，其中一人躺在樹下打盹，夢中有楊梅掉入口中，醒后嘴里果真有一粒楊梅，“楊梅”因而得名。宋、明時期屬常平鄉(xiāng)楊梅上團。清代在本區(qū)建梅中里和楊半里，并在楊梅最早開發(fā)之地建梅峰社。民國時期設楊梅保，屬葛坑鄉(xiāng)。1950年劃歸第四區(qū)，1951年改屬第六區(qū)(葛坑)，1952屬第六區(qū)和第九區(qū)(久住)；1956年屬上涌區(qū)，1958年屬葛坑公社，1960年并入上涌公社；1961年成立楊梅人民公社，社址設在白葉村，1976年7月遷社址至楊梅村；1984年改制稱楊梅鄉(xiāng)。
楊梅鄉(xiāng)有多處古跡和獨特的民間傳統(tǒng)活動。楊梅村有建于宋朝的青云寺和仙亭寺；美坑洋的摩崖石刻上的文字，據(jù)鑒定，系女真文字，乃金兵過境時所遺留下來的。較有影響的近代人物蘇億，為響應孫中山革命，揭竿起義，擇取易守難攻的楊梅西乾天花寨為大本營，與北洋軍閥李厚基進行浴血奮戰(zhàn)，現(xiàn)在，天花寨是一個有名的景點。半嶺為0閩中游擊隊革命活動據(jù)點。楊梅鄉(xiāng)還有多處燒制陶瓷的古窯址，它們分別是楊梅村的“王坑窯”古陶窯址和白葉清代的下坂窯、侖仔邊窯、牛頭尾山窯、榮福堂后山窯。丁榮有27株上百年的古銀杏，每年產(chǎn)杏仁2500多斤，產(chǎn)值4萬多元。在大蛇、西乾、丘埕山等地也有古銀杏樹，現(xiàn)和順、上云、西乾等村均種有銀杏。在德化眾多的民間傳統(tǒng)活動中，楊梅鄉(xiāng)的三通鼓可謂別具一格。通常以大鼓、鐘、鑼、大鈸、小鈸、嗩吶合奏。置大鼓于架上，兩人抬杠，鼓架上又置魁星一尊，大鏡一面，劍一把，架的周沿飾鮮花。-表演時，以一面藍白色彩旗作前導，旗竿尖端系兩條綬帶，由兩人反穿衣服，頭戴涼笠，手摯綬帶，分列鼓架兩邊，隨鼓樂聲三進-，反復進行，配以嗩吶，鼓點由慢到緊，如此反復三次叫“三起擂”。每逢元宵佳節(jié)，楊梅鄉(xiāng)亦有舞紙獅的習俗。