秦屬閩中郡，漢初屬閩越國(guó)。
漢建安十年（205），屬建平縣；唐貞觀元年丁亥（627）劃建平縣西北鄉(xiāng)在吳屯設(shè)置新豐鄉(xiāng)。
唐垂拱四年戊子（688）建平縣改為建陽(yáng)縣，時(shí)任臺(tái)州判官的彭漢“詣闕上書”，請(qǐng)以所居鄉(xiāng)（建陽(yáng)縣新豐鄉(xiāng)）改為溫嶺鎮(zhèn)，治所依舊。
閩永隆三年辛丑（941）閩王王曦批復(fù)升溫嶺鎮(zhèn)崇安場(chǎng)，為副縣級(jí)，直隸建州，治所遷崇安，以“崇地安寧”得名。
宋淳化五年（994），崇安場(chǎng)升崇安縣，屬建寧軍。
咸平元年(998)，建陽(yáng)所管轄的上梅、下梅、會(huì)仙、將村、周村、黃村6里劃歸崇安縣。
元豐五年(1082)，建陽(yáng)所管轄的從政、籍溪、五夫、建平、豐陽(yáng)、節(jié)和、長(zhǎng)平7里，劃歸崇安縣。
全縣轄城坊和東、南、西、北4鄉(xiāng)19里。
紹興三十二年（1162），建寧軍改為建寧府，屬之。
元至元十五年（1278），改建寧府為建寧路，屬之。
明洪武元年（1368）屬建寧府。
至清康熙年間，沿襲宋制，僅東鄉(xiāng)的從政、籍溪并為從籍里。
清雍正年間(1723～1735年)，全縣除城坊外，四鄉(xiāng)劃為武泰、新塘、武夷、上仁義、新豐、下仁義、開(kāi)耀、崇政8鄉(xiāng)，下設(shè)19里89圖。
民國(guó)2年（1913年），崇安縣屬北路道，次年屬建安道。
民國(guó)17年（1928年）廢道，直屬福建省。
民國(guó)19年（1930年）5月，建立崇安縣蘇維埃政權(quán)；蘇維埃政權(quán)的管轄區(qū)域一度擴(kuò)至建陽(yáng)、浦城和江西上鐃縣、廣豐縣部分地區(qū)，并析出嵐谷鄉(xiāng)齊白一帶與浦城縣部分毗鄰地區(qū)合并成立崇浦縣。
民國(guó)22年（1933年）“福建事變”，屬延建省。
民國(guó)23年（1934年）7月，屬第十行政督察區(qū)。
民國(guó)24年（1935年），全縣劃分為9個(gè)區(qū)，轄109保，1277甲,屬第三行政督察區(qū)。
民國(guó)25年（1936年），全縣劃為4區(qū)16鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），下轄112保、1027甲。
民國(guó)31年（1942年）7月，保留屏山區(qū)，撤銷其余各區(qū)。
民國(guó)32年（1943年），撤銷黃柏、大將兩鄉(xiāng)；合并白水、雙梅兩鄉(xiāng)為白梅鄉(xiāng)，合并興田、文仙兩鄉(xiāng)為興文鎮(zhèn)，合并嵐谷、黎口兩鄉(xiāng)為黎谷鄉(xiāng)；全縣轄1個(gè)區(qū)、3個(gè)鎮(zhèn)、8個(gè)鄉(xiāng)。
民國(guó)36年（1947年）5月，撤銷屏山區(qū)。
1949年5月9日解放后屬福建省第一行政督察區(qū)；1950年4月，第一專區(qū)改為建甌專區(qū)，屬建甌專區(qū)；1950年9月，建甌專署遷址建陽(yáng)，改稱建陽(yáng)專區(qū)，屬建陽(yáng)專區(qū)；1951年1月，全縣劃為6個(gè)區(qū)39個(gè)鄉(xiāng)。
1952年9月，從第五區(qū)中劃出嵐谷為第六區(qū)，原第六區(qū)改為第七區(qū)。
1954年8月，以數(shù)序?yàn)閰^(qū)名的各區(qū)改為城關(guān)、星村、興田、五夫、吳屯、嵐谷和洋莊區(qū)，縮小鄉(xiāng)劃范圍。
調(diào)整后,全縣下轄7區(qū)2鎮(zhèn)77個(gè)鄉(xiāng)。
是年，五夫區(qū)的澄溪鄉(xiāng)劃歸建陽(yáng)縣。
1956年6月，建陽(yáng)專區(qū)并入南平專區(qū)，屬南平專區(qū)。
1958年9月，實(shí)行人民公社（簡(jiǎn)稱公社）化，全縣劃為曙光公社（包括原城關(guān)、武夷、洋莊3個(gè)區(qū)）、樂(lè)園公社（原五夫區(qū)）、衛(wèi)星公社（原興田區(qū)）、紅旗公社（原星村區(qū)）、幸福公社（包括原吳屯、嵐谷兩個(gè)區(qū))等5個(gè)公社。
1960年,5個(gè)公社縮小,公社名稱改用地名,至1961年底，全縣轄城關(guān)、武夷、洋莊、星村、興田、五夫、吳屯、嵐谷8個(gè)公社。
1970年9月，南平地區(qū)行署遷址建陽(yáng)，改稱建陽(yáng)地區(qū)；屬建陽(yáng)地區(qū)。
1972年，析出城關(guān)公社的廳下大隊(duì)、武夷公社的荷墩大隊(duì)和五夫公社的下陽(yáng)、上梅、金竹、茶景、里江、嶺山6個(gè)大隊(duì)成立下陽(yáng)公社。
1981年，撤銷城關(guān)公社，成立崇城鎮(zhèn)，原城關(guān)公社郊區(qū)成立溪東公社。
1984年6月，改公社為鄉(xiāng)（崇城鎮(zhèn)除外），改大隊(duì)為村。
1985年8月，撤銷星村鄉(xiāng)，設(shè)立星村鎮(zhèn)。
1989年1月，建陽(yáng)地區(qū)行署遷址南平，更名為南平地區(qū)，屬南平地區(qū)。
1989年8月,經(jīng)民政部批準(zhǔn),撤銷崇安縣,設(shè)立武夷山市,管轄范圍不變。
同年12月，興田鄉(xiāng)、五夫鄉(xiāng)改鎮(zhèn)，下陽(yáng)鄉(xiāng)改為上梅鄉(xiāng)。
1994年5月，撤銷武夷鄉(xiāng)，設(shè)立武夷鎮(zhèn)。
1995年1月，南平地區(qū)改為南平市，屬南平市。