宋、元、明、清鎮(zhèn)內(nèi)各自然村隸屬海陽縣東莆都、上莆都和隆津都。
民國三年（1914年），海陽縣改稱潮安縣，轄下都改為區(qū)。
1950年，屬潮安縣第七區(qū)。
1953年5月，金石、沙溪（除大寨片外）從七區(qū)中劃出，與石鼓、古樓、鸛巢、新大隴合并成立第十區(qū)。
1955年5月，第十區(qū)改稱為金石區(qū)。
1956年2月，撒區(qū)為鄉(xiāng)，金石區(qū)拆為5個鄉(xiāng)，12月，小鄉(xiāng)并大鄉(xiāng)，金石、古樓、大寨3個鄉(xiāng)合并為金石鄉(xiāng)。
1958年9月，金石鄉(xiāng)與沙溪鄉(xiāng)合并為潮安縣金石公社。
1961年4月，從金石公社中析出并成立沙溪公社。
1983年7月，再改稱為潮州市金石區(qū)。
1987年3月，撤區(qū)建鎮(zhèn)，改稱為潮州市金石鎮(zhèn)。
1992年，潮安縣恢復(fù)建制后，再稱潮安縣金石鎮(zhèn)。
2013年6月28日，國務(wù)院批準(zhǔn)調(diào)整潮州市部分行政區(qū)劃，撤銷潮安縣，設(shè)立潮安區(qū)，金石鎮(zhèn)屬潮安區(qū)。