明清時(shí)，屬崇化鄉(xiāng)楊梅都下轄井頭、石坎、塘下、欖杭、際川、舊宅、嶺頭、橫坑、大田、豐坳、坑美、平嶺、塘窩、公田、舊村、新安、背嶺、西坑等村。
民國(guó)時(shí)期，屬三區(qū)普安鄉(xiāng)。
1951年12月設(shè)井頭鄉(xiāng)、公田鄉(xiāng)，屬高明縣四區(qū)；1952年5月，改屬高明高鶴縣五區(qū)；1954年6月，改屬高明縣三區(qū)。
1958年9月設(shè)井頭大隊(duì)、公田大隊(duì)、橫坑大隊(duì)，屬高鶴縣楊梅公社，11月，楊梅公社并入三洲公社，改屬高鶴縣三洲公社。
1959年，從三洲公社分出楊梅公社，改屬高鶴縣楊梅公社。
1981年12月改屬高明縣楊梅公社。
1983年設(shè)井頭鄉(xiāng)、公田鄉(xiāng)、橫坑鄉(xiāng)，屬高明縣楊梅區(qū)。
1987年設(shè)井頭村委會(huì)、公田村委會(huì)、橫坑村委會(huì)，屬高明縣楊梅鎮(zhèn)。
1989年設(shè)井頭管理區(qū)、公田管理區(qū)、橫坑管理區(qū)，屬高明縣楊梅鎮(zhèn)。
1999年設(shè)井頭村委會(huì)、公田村委會(huì)、橫坑村委會(huì)，屬高明市楊梅鎮(zhèn)。
2004年將原井頭、橫坑、公田三個(gè)村委會(huì)合并設(shè)立石水村委會(huì)，屬高明區(qū)楊梅鎮(zhèn)。
2005年高明區(qū)部分鎮(zhèn)（街道）行政區(qū)劃調(diào)整，改屬高明區(qū)楊和鎮(zhèn)。