相傳陳姓先祖從南雄珠璣巷來(lái)此立村。
1951年稱(chēng)梅沖。
清光緒年間（1875-1908），斗門(mén)等地佃農(nóng)匯集此地圍海造田，稱(chēng)“中興圍”。
民國(guó)時(shí)期屬第八區(qū)沙梅鄉(xiāng)。
1951年分屬梅北鄉(xiāng)、沙東鄉(xiāng)。
1955年第八區(qū)改稱(chēng)古井區(qū)。
1958年分屬梅北管理區(qū)、沙東管理區(qū)。
1961年分別成立梅沖大隊(duì)、中興大隊(duì)，屬沙堆人民公社。
1984年合并稱(chēng)梅興鄉(xiāng)。
1986年拆分為梅沖村委會(huì)、中興村委會(huì)。
1988年稱(chēng)梅沖管理區(qū)、中興管理區(qū)。
1999年稱(chēng)梅沖村委會(huì)、中興村委會(huì)。
2004年再次合并稱(chēng)梅興村委會(huì)，沿用至今。