民國(guó)以前，屬思南府安化縣。
1915年，屬于思南縣中區(qū)。
1950年屬沿堯鄉(xiāng)。
1953年屬四區(qū)、六區(qū)、八區(qū)、七區(qū)。
1956年屬孫家壩區(qū)管轄。
1958年公社時(shí)代，取名石家寨大隊(duì)，屬孫家壩公社管轄。
1961年撤銷以區(qū)為公社的建制，將管理區(qū)改為公社。
1963年石家寨大隊(duì)屬孫家壩區(qū)的趙家壩公社管轄。
1984年撤隊(duì)設(shè)石家寨村屬孫家壩區(qū)的趙家壩鄉(xiāng)管轄。
1992年2月，貴州省人民政府批準(zhǔn)思南縣進(jìn)行“建鎮(zhèn)并鄉(xiāng)撤區(qū)”工作，同年10月，將原沿江、雷坪、毛壩、趙家壩、梧桐鄉(xiāng)合并為邵家橋鎮(zhèn)，轄原五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的共29個(gè)行政村，石家寨村屬邵家橋鎮(zhèn)管轄。
2007年4月，縣人民政府下達(dá)《關(guān)于撤小村并大村整合的批復(fù)》，全縣開展撤小村并大村工作，把全縣561個(gè)村合并成168個(gè)村，邵家橋鎮(zhèn)將原34個(gè)村合并為9個(gè)村，其中，向家灣、堆上、石家寨、全江、大面山、石板灘合并為石家寨村。
2010年11月16日，思南縣人民政府批準(zhǔn)調(diào)整全縣行政區(qū)劃，邵家橋鎮(zhèn)調(diào)整設(shè)置為32個(gè)行政村，1個(gè)社區(qū)，石家寨村屬邵家橋鎮(zhèn)管轄。