相國(guó)寺街道位于開(kāi)封市市區(qū)中心，因轄區(qū)內(nèi)有相國(guó)寺而得名。轄界為：東以吳勝角街、大袁坑沿街為界，與臥龍街道辦事處為鄰；南以自由路中段、自由路西段為界，與新華街道辦事處為鄰；西以徐府街西口和中山路北段至中山路中段和大紙坊街東口相交會(huì)為界，與西司門(mén)街道辦事處，州橋街道辦事處為鄰；北以徐府街為界，與龍亭區(qū)為鄰，呈“∟”形。面積約1平方公里。人口：2826戶(hù)，7445人，以漢族為主，另有回、滿(mǎn)、壯、朝鮮等少數(shù)民族。
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辦事處
相國(guó)寺街道辦事處轄區(qū)是開(kāi)封最繁華的地區(qū)，商賈云集、商業(yè)繁榮，馬道街、鼓樓街、寺后街、南書(shū)店街有各類(lèi)專(zhuān)業(yè)商店、綜合商場(chǎng)、步行街、名鋪名店，每天接待大批顧客。其中有名的老店如：人民百貨大樓、京古齋、樂(lè)仁堂藥店、晉陽(yáng)豫、馬豫興燒雞店、陸稿薦醬肉店、王大昌茶葉店、正大林茶葉店、友誼商場(chǎng)、國(guó)際服裝店等。黨的十一屆三中全會(huì)以后，貫徹改革、開(kāi)放、招商引資的方針，相國(guó)寺辦事處轄區(qū)內(nèi)先后投資興建相國(guó)寺大市場(chǎng)、鼓樓新天地市場(chǎng)、鼓樓商城等大型商場(chǎng)。鼓樓夜市為市區(qū)最大的特色夜市，以經(jīng)營(yíng)開(kāi)封地方風(fēng)味小吃為主，一年四季開(kāi)市待客，每晚從華燈初上直至凌晨?jī)伞?。外地游人和國(guó)外旅客以到這里品嘗各類(lèi)小吃為滿(mǎn)足，每天人流量數(shù)以萬(wàn)計(jì)。相國(guó)寺轄區(qū)內(nèi)服務(wù)性行業(yè)發(fā)達(dá)，有不少市區(qū)有名的飯店、旅館、浴池、理發(fā)店，如：河南飯店、大金臺(tái)旅社、華洋旅社、又一新飯店、新生飯莊、第一樓包子、鼓樓餃子館、新世界理發(fā)店、新華樓浴池等。
相國(guó)寺街道辦事處有社區(qū)居委會(huì)2個(gè)，自然街25條，2826戶(hù)，7445人。通宵達(dá)旦、熱鬧異常的小吃夜市是開(kāi)封這座古城的一大特色之一。據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：“夜市直至三更盡，才五更又復(fù)開(kāi)張，耍鬧去處，通宵不絕�！惫臉菑V場(chǎng)是開(kāi)封最大的夜市所在地。入夜，廣場(chǎng)兩側(cè)，統(tǒng)一規(guī)格的小吃貨車(chē)整齊地排例在飲食區(qū)內(nèi)，高吆低喝、悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的叫賣(mài)聲和餐具的碰擊聲，匯成了一曲動(dòng)人的交響樂(lè)，使廣場(chǎng)成為開(kāi)封不夜城的聚光點(diǎn)。夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老開(kāi)封人喜歡的黃燜魚(yú)、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年青人喜愛(ài)的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。夜市上的涼粉攤很多，“老開(kāi)封們”吃涼粉頗有講究，紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉，切成薄片，加入豆醬和辣椒，若炒得不黃不焦，他們是不會(huì)滿(mǎn)意的。品嘗過(guò)開(kāi)封炒涼粉的游客曾說(shuō)：“不吃開(kāi)封的炒涼粉，就等于沒(méi)有來(lái)開(kāi)封”。夜市上的小籠包子，是開(kāi)封人特別鐘愛(ài)的食品，它灌湯流油、甜而不膩，味道可以和天津狗不理包子相貔美。除開(kāi)封傳統(tǒng)風(fēng)味小吃外，還有全國(guó)各地的名吃特產(chǎn)。鼓樓夜市因其濃郁的地方傳統(tǒng)特色，被中央、地方、港澳臺(tái)以及海外的百余家媒體廣為報(bào)道，名噪八方。到鼓樓吃夜市成了海內(nèi)外來(lái)汴游客晚間的主要旅游項(xiàng)目，每逢節(jié)假日，鼓樓夜市的客流量可達(dá)數(shù)萬(wàn)人之多。[1]