平橋區(qū)胡店鄉(xiāng)位于淮河之濱南畔，距信陽市35公里，西與明港鎮(zhèn)、長臺關(guān)鄉(xiāng)隔河相望，南與彭家灣鄉(xiāng)、洋河鄉(xiāng)接壤，東與龍井鄉(xiāng)毗鄰，北與肖店鄉(xiāng)、確山縣隔水相鄰。全鄉(xiāng)人口4.2萬人，轄18個行政村、352個村民組，南北長十八公里，東西寬八公里，鄉(xiāng)域面積150平方公里，有耕地面積6萬畝，丘陵地貌占全鄉(xiāng)面積三分之二，是一個山水秀美、瓜果飄香的生態(tài)園林鄉(xiāng)。
近年來，胡店鄉(xiāng)黨委、政府認(rèn)真貫徹落實市委、市政府和區(qū)委、區(qū)政府的戰(zhàn)略部署，緊緊圍繞全面建設(shè)小康社會的目標(biāo)，突出工、強化農(nóng)、搞活商、加速城，以調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)為主線，以項目建設(shè)和招商引資為重點，以優(yōu)化環(huán)境為保障，強力推進工業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程，大力發(fā)展鄉(xiāng)域經(jīng)濟，使胡店鄉(xiāng)步入了跨越式發(fā)展之路，鄉(xiāng)域經(jīng)濟得到了突飛猛進的發(fā)展。.