自明至清為蔣家寨，民國時屬廉讓鄉(xiāng)轄。
1949年10月蔣堰村屬巡店區(qū)。
1952年10月屬第二區(qū)高店鄉(xiāng)轄。
1956年3月屬第三指導(dǎo)小組高店鄉(xiāng)轄。
1958年9月，蔣堰村改為蔣堰大隊(duì)，屬幸福人民公社高店管理區(qū)轄；同年底屬巡店人民公社高店管理區(qū)轄。
1961年4月屬巡店區(qū)高店人民公社轄。
1975年2月屬巡店人民公社高店管理區(qū)轄。
1984年1月，蔣堰大隊(duì)改為蔣堰村，屬巡店鎮(zhèn)高店鄉(xiāng)轄。
1987年10月屬辛榨鄉(xiāng)轄，沿用至今。