民國二十六年（1937）為二區(qū)區(qū)址；解放初期為三區(qū)六村，土改時(shí)為龍洞鄉(xiāng)；1956年農(nóng)業(yè)合作化時(shí)為金屋合作社；1958年“人民公社化”時(shí)名金星大隊(duì)；1981年地名普查更名為何家溝大隊(duì)；1984年“撤社并區(qū)建鄉(xiāng)”時(shí)改名為何家溝村；2014年10月16日，省民政廳下發(fā)《關(guān)于咸豐縣撤銷尖山鄉(xiāng)設(shè)立唐崖鎮(zhèn)的批復(fù)》，省人民政府同意咸豐縣撤銷尖山鄉(xiāng)，設(shè)立唐崖鎮(zhèn)時(shí)屬唐崖鎮(zhèn)何家溝村，沿用至今。
2021年7月與原亂石窖村合村為何家溝村。