清朝康熙年間為黃龍村。
清同治五年分設(shè)黑虎、傘竹、大藏（倉）、葉門、皮鼓5保，屬西鄉(xiāng)管轄。
民國(guó)11年（1922）為黃龍區(qū)(第六區(qū))葉大鄉(xiāng)。
民國(guó)36年（1947）為黃龍區(qū)(第二指導(dǎo)區(qū))葉大鄉(xiāng)。
1948年，葉大鄉(xiāng)屬黃龍區(qū)管轄。
1952年7月，葉大從黃龍區(qū)劃出成立葉大區(qū)，區(qū)公所駐門樓溝口。
1956年8月，葉大區(qū)并歸黃龍區(qū)。
1958年9月，改建飛輪人民公社。
1961年6月，復(fù)建葉大區(qū)。
1969年，黃龍灘水庫淹沒區(qū)公所，區(qū)直機(jī)關(guān)遷至麻池大隊(duì)。
1975年3月，皮鼓、龍?zhí)�、黑黃、門樓4個(gè)小公社合并為葉大人民公社；朝陽、磚峪、葉灘3個(gè)小公社合并為葉灘人民公社。
1984年6月，葉大人民公社、葉灘人民公社合并為葉大區(qū)。
1987年9月，葉大區(qū)分為葉大鄉(xiāng)（皮鼓、龍?zhí)丁⒑邳S、門樓4個(gè)管理區(qū)）和葉灘鄉(xiāng)（朝陽、磚峪、葉灘3個(gè)管理區(qū)）。
2001年4月，葉灘鄉(xiāng)并入葉大鄉(xiāng)，鄉(xiāng)政府駐麻池村。
2007年5月，葉大鄉(xiāng)集鎮(zhèn)整體避讓搬遷工作啟動(dòng)，新集鎮(zhèn)設(shè)在新潮村。
至2008年底，新集鎮(zhèn)建成供水、電力、通信設(shè)施，鄉(xiāng)直機(jī)關(guān)辦公樓，移民安置區(qū)主體工程竣工，出口路、鄉(xiāng)集鎮(zhèn)區(qū)道路、防洪工程等配套設(shè)施建設(shè)全面啟動(dòng)。
2009年，鄉(xiāng)政府駐地由麻池村遷至新潮村三組。