中央飯店坐落在中山東路237號(hào),現(xiàn)仍名中央飯店。中央飯店原設(shè)計(jì)為七層大樓,因其位于國(guó)府路(今長(zhǎng)江路)的正南方,有關(guān)當(dāng)局認(rèn)為這么高的建筑會(huì)對(duì)國(guó)民政府的安全構(gòu)成威脅,于是只批準(zhǔn)建造三層。中央飯店坐北朝南,為西式混合結(jié)構(gòu)的建筑。建于20年代末,占地面積5650平方米,建筑面積10057平方米,設(shè)備應(yīng)有盡有。除了可供住宿外,還設(shè)有中西菜社、彈子房、理發(fā)館等,以西餐著名,它是三四十年代首都南京最負(fù)盛名的飯店之一。
1930年1月,中央飯店正式開(kāi)業(yè)。同年11月,張學(xué)良應(yīng)蔣介石之邀來(lái)南京,受到高規(guī)格的接待。張學(xué)良被安排下榻在財(cái)政部長(zhǎng)孔祥熙的鐵湯池官邸,其隨行人員則被安排在中央飯店。
1937年8月上旬,蔣介石邀請(qǐng)中共和紅軍代表到南京參加國(guó)防會(huì)議,周恩來(lái)先期來(lái)到南京。朱德、葉劍英與云南省軍政負(fù)責(zé)人龍?jiān)朴?日乘坐同一架飛機(jī)由西安飛抵南京。一下飛機(jī),就被何應(yīng)欽等人接到中央飯店,品嘗了一頓別有風(fēng)味的西餐。
南京解放后,中央飯店被部隊(duì)接收,后成為部隊(duì)家屬宿舍。1995年,南京軍區(qū)后勤部將住戶(hù)遷出,并對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行了改造裝潢,外部按原樣恢復(fù),8月18日竣工,9月19日重新開(kāi)業(yè)。
中央飯店為南京市文物保護(hù)單位。
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