崖下村地處萊城區(qū)西南4公里，高莊街道辦事處西3公里處。西鄰西汶南村，北靠汶河，萊新高速公路穿其北境，村東是東汶南村，南為堯王村，鄂牛公路穿其南境，交通非常方便。人口480人，耕地面積220畝。
據(jù)載，崖下村始建于明朝洪武年間，由韓、亓、田三姓遷此建村，因村北、村東有土崖頭，故名崖下村。
明朝末年至清朝年間，崖下村隸屬崖下保；抗日戰(zhàn)爭初期為汶南區(qū)；1941年萊蕪縣劃為三個縣時，隸屬新甫縣汶南區(qū)；1945年3月萊蕪縣改地名區(qū)為數(shù)字區(qū)，崖下隸屬三區(qū)；1955年10月萊蕪縣改數(shù)字區(qū)為地名區(qū)，崖下村隸屬汶南區(qū)；1956年與西汶南合村并社至1981年。1958年撤區(qū)建人民公社，崖下村屬高莊人民公社；1959年撤高莊人民公社，崖下村劃為牛泉人民公社；1960年改劃為礦山人民公社；1964年恢復建制，又歸高莊人民公社；1984年高莊人民公社改為高莊辦事處，崖下村隸屬高莊鎮(zhèn)（小鄉(xiāng)鎮(zhèn)）；1985年11月高莊辦事處分為高莊、南冶兩個鎮(zhèn)，崖下村屬高莊鎮(zhèn)；2000年底，高莊、南冶兩鎮(zhèn)合并為高莊街道辦事處，崖下村屬高莊街道辦事處。
崖下村人有著光榮的革命傳統(tǒng)和英勇對敵斗爭的精神。1937年，亓放同志第一個參加了革命工作，從事黨的地下活動。相繼帶動二弟亓京濟，兒子亓云山、亓振和本村韓芝亭同志參加抗日救國工作。在解放戰(zhàn)爭和抗美援朝0現(xiàn)了很多英雄人物和事跡，我村青年韓玉常、亓呈來、韓傳珍、亓立財、韓傳厚、亓瑞田等同志積極參軍，多次參加戰(zhàn)斗，亓延富、亓立增為共和國獻出了寶貴的生命。
崖下村曾多次遭受敵匪的洗劫。1944年前后駐嘶馬河日偽軍經(jīng)常來村掃蕩，燒、殺、搶劫，催糧催物。特別是對革命家屬逼迫要人，遭受殘酷折磨，激起了崖下村人民的-、一批有志青年秘密加入0，相繼建立了黨小組、黨支部，組織了婦救會、兒童團、民兵隊等群眾團體，抗糧抗捐，與敵人進行了針鋒相對的斗爭。由于戰(zhàn)爭的洗禮和考驗，崖下村涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀革命干部，如解放后亓振曾任第二炮兵政治部主任。韓芝亭曾任浙江省委組織部處長。韓傳生曾任萊蕪市辛莊人民公社武裝部部長。
解放后，在各級黨委政府領導下，村黨支部廣泛發(fā)動群眾，各方面籌資打機井十幾眼，特別是2001年以來氣候干旱，地下水下降，村領導親自帶領群眾連續(xù)打了6眼機井，全村土地3天之內(nèi)可輪澆一遍。
因水源條件好，又有種蔬菜的習慣，在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的基礎上，黨支部發(fā)動群眾，大量種植苤藍、生姜和土豆。特別是苤藍，投資少、易管理、價格穩(wěn)定，一年可種兩季。據(jù)說，崖下村苤藍菜是本村村民亓官瑞由泰安引進，從此在崖下村年年種植。
崖下村緊跟時代的潮流，1960年就架起了電線，家家都安上了電燈，村里購置了灌溉機械。改革開放，土地承包以來，村民家家自己購買了水泵，現(xiàn)在80%的農(nóng)戶安上了電話，大部分青年騎上了摩托車，有的富戶購買了面的。高檔家具和家電用品應有盡有。人均收入逐年增加，村民生活水平不斷提高，政治穩(wěn)定社會安定，近幾年來被辦事處評為優(yōu)秀黨支部、先進單位、雙文明單位，崖下村在各級黨委政府的領導下正以嶄新的姿態(tài)．穩(wěn)定的步伐向著更加文明、富裕的目標前進。
*數(shù)據(jù)來源于萊蕪市人民政府網(wǎng)站