新海鎮(zhèn)由原新海、躍進(jìn)、紅星、長征四個市屬國營農(nóng)場合并而成。
新海農(nóng)場原為開沙，于1948年漲成；1958年崇明縣委統(tǒng)戰(zhàn)部組織工商業(yè)者在開沙圍地興辦新海畜牧場；1959年經(jīng)上海市人民委員會批準(zhǔn)圍墾開沙，10月崇明縣成立了圍墾籌備委員會，下設(shè)開沙圍墾指揮部，12月工程動工，歷時半年建立國營崇明縣新海農(nóng)場；1961年起陸續(xù)接收上海市區(qū)社會青年和知識青年；1963年7月農(nóng)場改隸上海市農(nóng)墾局，更名為上海市新海農(nóng)場；1966年至1967年間曾稱向陽農(nóng)場；1968年7月恢復(fù)為上海市新海農(nóng)場。
躍進(jìn)農(nóng)場原是新安沙；1960年9月上海市黃浦區(qū)、吳淞區(qū)、高教局三個單位圍墾、筑江堤13千米，建造了吳淞水閘；1961年1月先后成立吳淞、黃浦、高教三個畜牧場；1963年10月三場合并建立了上海市新安沙農(nóng)場；1964年秋冬又圍墾新安沙的延伸部分（躍進(jìn)沙9600畝）；1966年10月更名為上海市躍進(jìn)農(nóng)場。
紅星農(nóng)場原系蘆葦灘涂，名曰“大同沙”；1960年9月由上海市普陀區(qū)組織干部、職工圍墾，1961年4月建立普陀區(qū)畜牧場；1963年更名為洪西農(nóng)場，11月與翌年4月長寧區(qū)畜牧場和新海農(nóng)場三個單位所屬的一部分土地劃歸洪西農(nóng)場；1966年秋改為紅星農(nóng)場。
長征農(nóng)場前身為合隆沙；1960年9月由上海市長寧、徐匯、盧灣三個區(qū)圍墾，1961年4月分別建立畜牧場；1963年11月合并為合隆沙農(nóng)場；1966年秋改名為上海市長征農(nóng)場。
21世紀(jì)初為適應(yīng)國家關(guān)于政企分設(shè)和市場經(jīng)濟(jì)體制改革的要求，原上海農(nóng)工商（集團(tuán)）總公司逐漸將下屬的國營農(nóng)場進(jìn)行政企分設(shè)改革試點(diǎn)，2004年2月原新海、躍進(jìn)、紅星、長征四個農(nóng)場的政務(wù)與社區(qū)管理職能進(jìn)行整合歸并，組建上海市新海地區(qū)社區(qū)管理委員會。
2008年8月6日經(jīng)上海市人民政府批準(zhǔn)，由光明食品集團(tuán)將新海地區(qū)社區(qū)整建制移交崇明縣屬地管理，正式建鎮(zhèn)，名稱使用至今。