官池鎮(zhèn)位于大荔縣城正南10.5公里處，該鎮(zhèn)東臨西寨鄉(xiāng)，西連八魚鄉(xiāng)，南界渭河與華陰市相望，北接石槽鄉(xiāng)，居沙苑腹地，東西長11公里，南北寬7公里，總面積77平方公里。是大荔縣對(duì)外交流的“南大門”。
官池一名，始于唐代，距今已有1300余年的歷史，唐曾在北設(shè)沙苑監(jiān)，筑沙苑城，豢養(yǎng)軍馬，筑舍建村，故名“官池”。明代屬華至鄉(xiāng)，清代道光時(shí)屬南鄉(xiāng)，光緒時(shí)為第十二保，民國時(shí)設(shè)渭陽區(qū)，1950年屬第六區(qū)，1958年屬蘇村人民公社，1963年設(shè)官池人民公社，1985年經(jīng)省政府批準(zhǔn)建制鎮(zhèn)，命名為官池鎮(zhèn)。
官池鎮(zhèn)地處渭河沖積平原，地勢(shì)高低起伏，歷史上曾是沙地，現(xiàn)狀為風(fēng)沙土，用地開闊，土質(zhì)優(yōu)良，建設(shè)條件良好。
該鎮(zhèn)屬暖溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，晝夜溫差大。年平均氣溫為13.4℃，年日照時(shí)數(shù)2500多小時(shí)，平均降水量400mm，全年無霜期225天，氣候條件與土壤特征促成當(dāng)?shù)剡m宜種植花生、黃花菜、洋芋、蘿卜，旱蓮等經(jīng)濟(jì)作物。
由于地處渭洛河一級(jí)階地，地下水資源非常豐富，水質(zhì)良好。
官池鎮(zhèn)轄區(qū)10個(gè)行政村，17個(gè)自然村，69個(gè)村民小組，5881戶，25441人，其中非農(nóng)業(yè)人口3650人。全鎮(zhèn)現(xiàn)在耕地50107畝，人均耕地2.0畝，鎮(zhèn)域內(nèi)交通便捷，省道202線南連西潼高速，北接108國道，穿境而過，全鎮(zhèn)村級(jí)實(shí)現(xiàn)在村村通油路，通訊網(wǎng)絡(luò)健全，信息傳送方便迅速。
近年來，歷屆鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)集體，獨(dú)具慧眼，超前發(fā)展，緊緊圍繞陜西渭南國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)大荔核心區(qū)的建設(shè)項(xiàng)目，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)全鎮(zhèn)廣大干部群眾按照“興牧、增菜、優(yōu)果、提加工”的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整思路，大力發(fā)展畜牧業(yè)，努力打造秦川牛品牌優(yōu)勢(shì)。通過建立專業(yè)村，建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，幫扶養(yǎng)殖大戶等措施，壯大養(yǎng)殖規(guī)模。截止2004年底，實(shí)現(xiàn)牛存欄1.1萬頭，豬年出欄4500頭，羊存欄3500只，畜牧業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)5000萬元大關(guān)。以旱地蓮菜為代表的新采果菜產(chǎn)業(yè)朝氣蓬勃，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，面積已達(dá)2000余畝。年可供優(yōu)質(zhì)旱蓮5000余噸，黃花菜面積5000余畝，年可供優(yōu)質(zhì)綠色商品菜1500噸，紅蘿卜種植7600畝，產(chǎn)量可達(dá)13635噸，洋芋面積7135畝，產(chǎn)量可達(dá)13600噸，紅棗面積達(dá)到1.1 萬畝，其中冬棗1700畝，梨棗630畝，水棗5800畝，其他品種2450畝。.