宋、元、明、清屬龍泉鎮(zhèn)、龍泉鄉(xiāng)管轄，統(tǒng)治龍泉鄉(xiāng)西路總保；清宣統(tǒng)二年（1910年），分屬三川鄉(xiāng)、元壩鎮(zhèn)分管；民國初年屬三川鄉(xiāng)管轄；1951年成立人民政府，為蟠龍村，屬石門鄉(xiāng)；1958年政社合一，改為蟠龍大隊，屬石門鄉(xiāng)人民公社；1967年改為五星大隊；1981年地名普查重名改為七星大隊；1984年政社分設，改為七星村村民委員會，屬石門鄉(xiāng)；2020年撤銷石門鄉(xiāng)，將其所屬行政區(qū)域劃歸元壩鎮(zhèn)管轄；2020年鄉(xiāng)鎮(zhèn)村級建制調整同意保留七星村村民委員會。