窄溪村地處富春江邊,距桐廬縣城12公里,杭州市70公里,320國道穿境而過,東南緊鄰杭新景高速公路深澳出口處,水陸交通下分便捷,地勢平坦,這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,自然資源豐富,水深灘廣,工農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)達。
特別是“窄溪”牌鐵殼秤砣蟹名稱最響當當。每年入秋,大批河蟹都沿江而上聚集到這里來。所以,當?shù)夭坏莻€出好蟹的地方,還有很悠久的吃蟹傳統(tǒng)。桐廬有好幾個村都有鐵殼蟹,以窄溪村最為有名,窄溪蟹之所以出名,在于它保留了野生蟹的原始野性。窄溪人養(yǎng)殖的鐵殼秤砣蟹大部分為“中華絨鰲蟹”,不但取用富春江的野生蟹苗,還利用得天獨厚的地理位置,抽取富春江水灌入蟹塘。窄溪人從外地采購大量螺螄、魚干做天然飼料。如此優(yōu)越的養(yǎng)殖條件打造出的鐵殼秤砣蟹具有旺盛的生命力,背殼锃亮,野性十足,肉質(zhì)結(jié)實,鮮香味美
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